Бизнес
для Гениев
из России

Истина освободит вас — www.MARSEXX.ru

Первая заповедь информационной эры — пренебрегай бесполезной информацией!
Бизнесмен, бросай бизнес! Работник, бросай работу! Студент, бросай учёбу! Безработный, бросай поиски! Философ, бросай думать!
Главная
Новости
«Бизнес. Пособие для гениев»
CD «Лев Толстой»
Из книг
Майн Копф
Обо мне
Links
E-mail
Гостевая

Профессиональный и современный кейтеринг

Кейтеринг считается относительно новым трендом в сфере услуг, однако начало своё он берёт во Франции XVII века, когда для обслуживания пышных королевских празднеств на природе приглашались наёмные повара и официанты, специализирующиеся именно на выездном обслуживании.

Если 400 лет назад кейтеринг был доступен только особам королевской крови и вельможам, то в наши дни это довольно распространённая услуга, хотя нельзя не признать, что стоит она недёшево.

Современный кейтеринг – это обеспечение, проведение и обслуживание самых разных праздников и событий в разнообразных местах. Это может быть как выездное мероприятие за городом, на природе, так и торжество в арендованном помещении либо обслуживание фуршетов на презентациях, пресс-конференциях и других подобных мероприятиях. Очень популярно кейтеринговое обслуживание корпоративов. Необходимым стал кейтеринг и для такого специфического обслуживания, как обеспечение фуршетов в VIP-ложах во время спортивных соревнований.

Рекомендуем:

Военный кейтеринг КП125.RU предлагает вам услугу — полевая кухня на праздник или мероприятие. Основное преимущество военного выездного кейтеринга КП125.RU в технической оснащенности и готовности организовать комплексное питание как небольших групп, так и многотысячных мероприятий. КП125.RU позволяет сосредоточиться именно на организации питания на мероприятии на высоком качественном и профессиональном уровне. Разнообразие блюд позволяет организовать кейтеринг с горячими блюдами, гарнирами, салатами и напитками с ресторанным уровнем обслуживания.

Компании, специализирующиеся на кейтеринговых услугах, предельно облегчают проведение праздников любой сложности: квалифицированный персонал не только будет обслуживать гостей на протяжении всего мероприятий, но и возьмёт на себя все предварительные хлопоты и приготовления. Причём это касается не только приготовления и доставки продуктов и посуды, если это необходимо, и праздничной сервировки. Специалисты предложат на выбор готовые сценарии мероприятий либо разработают персональный сценарий под заказ. Кроме того, кейтеринговые компании берут на себя украшение помещения либо территории, тематическое оформление, доставку цветов и букетов, а также заказ и доставку специфических изделий (например, свадебного торта).

Состав обслуживающего персонала формируется с учётом пожеланий клиента и специфики проводимого мероприятия. В кейтеринг-команду могут входить не только официанты и метрдотели, но и аниматоры для детских праздников, свадебный тамада, даже музыкальный коллектив.

Популярность кейтеринга обусловлена тем, что такая услуга делает для клиента проведение любого праздника максимально комфортным, избавляя его от лишних хлопот и головной боли. Всё обсуждается до мелочей заранее, заказчик имеет возможность даже протестировать блюда, которые будут подаваться к столу. Всё чаще прибегают к услугам кейтеринговых компаний, которые предлагают проведение торжеств на их территории, где от клиента требуется только сделать заказ и оплатить его, а всё остальное – от блюд до посуды, скатертей и мебели – предоставляется компанией. Равно как и уборка после окончания торжества также проводится силами всё того же кейтеринга.

Специалисты кейтеринга более мобильны, в отличие от других специалистов сферы услуг. Они зачастую решают на месте все возникающие в процессе подготовки и проведения мероприятия вопросы.

Кейтеринг – это ещё и высокая ответственность. Никому не хочется потерять свой рейтинг на рынке услуг, поэтому менеджеры кейтеринговых компаний тщательно следят за всем процессом от начала и до конца, контролируют качество и технологию приготовления пищи, внешний вид и поведение обслуживающего персонала. Весь персонал обязательно имеет санитарные книжки.

Кейтеринг – это залог быстрого и качественного обслуживания, комфортной обстановки и хорошего настроения на протяжении всего праздника.

copyright © 2003 by Marsexx marsexx@fromru.com